Nu år det Pang-pang i Hökarängen!
Inte så att det är pangpang á lá Södertälje eller Malmö. Utan nu är det ett nytt bryggeri i min hemort Hökarängen. Det är Fredrik Tunedal somstartat ett nytt bryggeri. Det är näst minsta bryggeriet i Sverige och yngsta. Första ölet heter Puttin in hours en amerikansk pale ale med humlen Savignon Nelsson från New Zeeland. Mycket och smakrik. Har planer att brygga en porter som nästa öl. Fredrik är så gott som ensam i bryggeriet, har hjälp 2 dagar i veckan av en kille som heter Jasmin. Det är ett hundra-
Torna Hällestad.
Ölbryggeriet överbelastar avloppsverket och bidrar till övergödning av vattendrag. Det anser miljöförvaltningen som vill stoppa utsläppen och hotar med straffavgift.
Besökte Stallhagen på Åland i går och kan rekommendera det till alla. Öppet varje dag, många öl på fat och närproducerade råvaror . Vi fick även möjligheten att prova deras senaste kreation, en amerikansk välhumlad (inte någon humlebomb) ale som släpps v.47 Vi hade bara vägarna förbi så det blev ingen visning av bryggeriet. Trevligt att kunna köpa deras mellanöl (upp till 4.7 %) i gårdsbutiken. Starkölen säljs bara på Alko.
Johan Perup
----------------------------------------------------------------
Bryggeriet
Anders Hansson (1) och hans föräldrar köpte 2002 den då fallfärdiga och rivningshotade fastigheten Tjädern. Anders berättar att han alltid fascinerats av denna 1800-talsfastighet, den enda kvarvarande bryggeribyggnaden i Malmö (2) som inrymde Richters bryggeri 1898 (3). Anders bror och svägerska flyttade hem från utlandet och drog igång chokladtillverkning i huset och fortsatte den tradition som Mazetti introducerade i byggnaden 1945.
Tisdagen den 26/7 var jag på Bishops Arms Folkkungagatan och upptäckte ett nytt öl. Jag frågade vad det var för öl, får svaret att det är ett öl från ett nystartat bryggeri från Hökarängen. Det var bryggeriets premiäröl och det var första försäljningsdag. Bryggeriet heter PangPang Brewery Hökarängen. Ölet heter "Puttin in hours Pale Ale 5,5 %. Min förvåning var stor då jag inte hört talas om ett nytt bryggeri i Hökarängen i synnerhet när jag bor i Hökarängen. Sen säger en person till mig att hälsa på den här killen han är bryggare på det här bryggeriet.
