Siten använder kakor!

Torrhumling

Inskrivet av Lorenzo tors, 2005-12-22 13:45

som

Öltermer

Engelska dry hopping. Innebär att humle tillsätts efter vörtkokningen. Detta ger mera arom i ölet. India Pale Ale är så gott som utan undantag torrhumlade, liksom många bitter och best bitter. Förfarandet är ovanligt för andra ölsorter, men förekommer. Till exempel Brooklyn Lager är torrhumlad.

Läst 1900 gånger

Kommentarer

Inskrivet av Micke Granath lör, 2006-08-19 06:09.

Jag hittade en liten felaktighet ang torrhumling. Det står att "Detta ger ett mycket beskt öl". Torrhumling bidrar inte till beskan utan bara till aromen.

www.stromsholmsbrygghus.se