Ölprovningstips
Hej, den samlade svenska ölkunskapen
Tänkt ordna en liten provning.
Har följande:
En av varje av:
Rogue Old Crustacean
Rogue Imp Stout
Left Hand Twin Sisters
Left Hand Widdershins
Hvedegoop
Braunstein 2006
Ommegang
Oak Aged Yeti
Stone Old Guardian
Fullers Vintage Ale 2007
Chimay Grand Réserve 2001
Gouden Carolus 2006
+ 11 st Smörpundet
Frågor:
1. Vilka borde man ha med/inte ha med, och i vilken ordning?
2. Är det någon man egoistiskt borde lägga beslag på själv (Twin Sisters eller Hvedegoop t ex)?
Detta Diskussionsämne är för gammalt för att kommentera.
- Läst 738 gånger
Ja detta var både en lätt och
Ja detta var både en lätt och svår fråga.
Om syftet med provningen är att bara prova massa goda öl i hyfsad ordning är det klokast att börja med Smörpundet då den väger lättast i form av sötma och styrka. Annars blir den väldigt, väldigt anonym.
De mest beska ölen (Twin Sisters, Rogue Imp Stout, Old Guardian 08?, Yeti möjligen) kommer sist, då de påfrestar smaklökarna. Färgen spelar in också, d.v.s. rostade toner tär också på gommen.
Utöver detta kan du nog blanda ungefär hur du vill. Med viss ordning på alkoholhalt kanske, men det är inte hela världen.
Belgarna (och Ommegang) kan vara kul att jämföra parallellt.
Typ denna ordning:
Smörpundet Porter
Ommegang
Chimay Grand Réserve 2001
Gouden Carolus 2006
Left Hand Widdershins
Braunstein 2006
Fullers Vintage Ale 2007
Hvedegoop
Rogue Old Crustacean
Left Hand Twin Sisters
Stone Old Guardian
Oak Aged Yeti
Rogue Imp Stout
Det känns som meningslöst att
Det känns som meningslöst att ha en "provning" med så där många sorter.
Fast det beror ju på vad man är ute efter. "Dricka öl med kompisarna" är aldrig fel, men då ska man kalla det för det.
--
En ölblogg som alla andra: Ofiltrerat.
Jo
Rick: Tack.
Bark: Jo, jag förstår det. Det var därför jag undrade vilka man borde ha med/inte ha med, med just de där att tillgå.
10-12 öl är inget konstigt
10-12 öl är inget konstigt alls och inte för mycket enligt min mening. Domare på festivaler och tävlingar kan lätt komma upp i 30-40 öl, även om smaklökarna tar lite stryk efter hand. Förmågan att värdera ett gott kvalitativt öl finns helt och fullt kvar framåt/efter 10-12 öl.
Det är ofta små mängder vi talar om, 5-10 cl.
Bark har givetvis en poäng, men 10-12 öl?
Prova alla (med kamrater) och återkom med din erfarenhet