Allergi av öl

Jag har en kompis - vi kan kalla honom Mårten - som får allergiska reaktioner av vissa öl.
Relativt ofarliga reaktioner: kliande och röd hud på hals, haka och öron. Dricker han fel sort känner han av det nästan direkt och det varar i 20-30 minuter.
Utan att vara ölnörd av främjarklass, så är han ölintresserad och har testat många sorter.
De sorter han får reaktioner av är: Pickla Pils (men inga andra av Nynäshamns sorter!), Staropramen Granat, Carlsberg Sort Guld, Spaten.
Jag kan inte komma på vad det är för ingrediens som är gemensam för dessa fyra, och inte för massvis med andra. Kan ni?
Mats B

Detta Diskussionsämne är för gammalt för att kommentera.