Koka kräftorna i öl

Öl till kräftorna är väl ingen högodsare även om åsikterna om vilka öl som är bäst till skiljer sig. Själv är jag ingen riktig kräftälskare utan nöjer med ett par stycken. Där emot gillar jag att experimentera och undrar nu om någon har recept där öl har en framträdande roll. Min far kör en klassisk lag med dill och salt som helt maskerar de decilitrar porter han heller i. Vad jag letar efter är alltså ett recept utan dill och allt för mycket salt.

Vid en sökning på nätet hittade jag bland annat följande
http://recept.nu/1.133960/per_morberg/huvudratter/kraftor/ko...
Men det tycker jag inte ger någon direkt ölsmak alltså.

Jag funderar på att använda mig av ett "mussel"-recept där man tar lök och allt det andra samt betydligt mera vatten och gör min lag av. Vad tror ni? Har ni testat?

/Uffe

Detta Diskussionsämne är för gammalt för att kommentera.